Jelovnik - 7 Seas Korčula

Lokalni pršut, sir "Veli Jože", masline i kapare

Ikura, menta i đumbir

Crne masline i umak od zrelog otočnog kravljeg sira

Blitva, paljeni limun i kozji sir

Poriluk, emulzija od limuna, krastavac i hrskavi pastrnjak

Ragu od teletine i pelješkog crnog vina, lučice

Espuma od sira Parmigiano Reggiano

Kandirana kora limuna i korabica

Krema od batata, zelene mahune i karamelizirani orasi

Krema od kukuruza, pržene kuglice od inćuna i krumpira, blitva

Šparoge, velouté od graška, bukovače i emulzija od tartufa

"Potatoes Au Gratin", emulzija od jogurta i list kapara

Kolač od rogača i badema, krema od limuna i mousse od karamele

Tart od tamne čokolade, mousse od maline i korčulanski liker od ruže

Kakao, whiskey i liker od naranče

...and dip's….

Tacos punjen konfitiranom jadranskom tunom, sušena rajčica i wasabi majoneza

Dalmatinski pršut i kozji sir, masline, džem od voća i bijelog acceta

Quesadilla punjena sporo pečenom otočnom janjetinom, feta sir i dip od mente i limete

Piletina, tostirane sjemenke lana, buče i suncokreta, svježe lisnate salate, ukiseljeni ljubičasti luk, dresing od parmezana i kalamata masline

Svježe cijeđeni sok od naranče ili grejpa. Košarica s pecivima, džemom, marmeladama, medom, maslacem i margarinom. Izbor svježeg voća (jabuka, banana, naranča). Kava, čaj, kakao, mlijeko.

Svježe cijeđeni sok od naranče ili grejpa. Narezano svježe voće. Dva jaja priređena po želji gosta (kajgana, omlet, na oko). Žitarice ili muesli s jogurtom s malo masnoće. Košarice s raženim kruhom, prepečencem i krekerima, džemom bez šećera, marmeladom, medom i margarinom. Kava, čaj, kava bez kofeina s obranim mlijekom.

Pršut, salama, mortadela, ovčji sir, mozzarella

Poširana jaja, holandez umak, panceta, vlasac na tostu

Poširana jaja, holandez umak, blitva na tostu

Poširana jaja, holandez umak, dimljeni losos na tostu

Kelj, špinat, jogurt, ananas, kivi

Zobene pahuljice, grčki jogurt, suho orašasto voće, med, sezonsko voće